رابرت اف کندی جونیور گفته بود: مدت‌هاست که سیستم غذایی آمریکا به رنگ‌های مصنوعی مبتنی بر نفت متکی بوده که هیچ ارزش غذایی ندارند و برای سلامتی مضر هستند.

سازمان غذا و دارو آمریکا، عصاره آبی‌رنگ گالدیرا (رنگ آبی)، عصاره گل نخود پروانه‌ای (رنگ‌های آبی، بنفش و سبز) و فسفات کلسیم (رنگ سفید) را برای محصولات غذایی مختلف تائید کرده است/رویترز و FDA