با فرارسیدن ماه رمضان ، انتخاب غذاهایی که در طول روز انرژی کافی را تأمین کرده و درعین‌حال سبک و هضم‌پذیر باشند، اهمیت زیادی دارد.

به گزارش خط سلامت آش ماست یکی از گزینه‌های ایده‌آل برای وعده‌ی سحری است که در مناطق مختلف ایران طبخ می‌شود.

تاریخچه:

آش ماست یکی از غذاهای سنتی در استان‌های کردستان، آذربایجان و خراسان است که قدمتی طولانی دارد. این آش معمولاً در مراسم‌های خاص و مهمانی‌ها سرو می‌شود.

مواد لازم:

برنج

ماست

سبزیجات معطر (تره، گشنیز، شوید)

سیر

نخود و عدس

نمک و فلفل

طرز تهیه:

ابتدا برنج را با آب و کمی نمک می‌پزند. پس از پخت، ماست را اضافه کرده و مرتب هم می‌زنند تا بریده نشود. سپس سبزیجات، نخود، عدس و سیر سرخ‌شده را افزوده و اجازه می‌دهند تا آش به خوبی جا بیفتد.

خواص برای سحر

این آش سرشار از پروبیوتیک‌ها است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. همچنین، به دلیل سبکی و هضم آسان، گزینه‌ای عالی برای سحری در ماه رمضان محسوب می‌شود.

برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است