خواص گیلاس چیست؟

گیلاس‌یکی از میوه‌های پرخاصیت و مغذی است که به دلیل داشتن ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی، فواید بسیاری برای سلامتی به همراه دارد. در ادامه با برخی از مهمترین خواص گیلاس آشنا می‌شویم.

سرشار از مواد مغذی

 گیلاس‌ها مملو از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین C و A، پتاسیم و فیبر هستند. این مواد مغذی به تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت پوست و کمک به هضم غذا کمک می‌کنند.

سرشار از آنتی‌اکسیدان‌

گیلاس‌ دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین‌ها و پلی‌فنول‌ها بوده که به مقابله با استرس اکسیداتیو کمک می‌کند. این خاصیت گیلاس می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی از سرطان‌ها را کاهش دهد.

خاصیت  ضدالتهابی

ترکیبات ضدالتهابی موجود در گیلاس می‌تواند به کاهش التهاب و درد کمک کند. این خواص برای افرادی که از بیماری‌هایی مانند آرتریت و نقرس رنج می‌برند مفید است.

کمک به بازیابی عضلات

مصرف گیلاس یا آب گیلاس می‌تواند به بهبود عضلات پس از ورزش کمک کند. این میوه به کاهش درد عضلانی و التهاب کمک کرده و عملکرد ورزشی را بهبود می‌بخشد.

بهبود کیفیت خواب

گیلاس حاوی ملاتونین است، هورمونی که به تنظیم چرخه خواب و بیداری کمک می‌کند. مصرف گیلاس یا آب گیلاس می‌تواند به بهبود کیفیت خواب و کاهش بی‌خوابی کمک کند.

تقویت قلب

 پتاسیم و پلی‌فنول‌های موجود در گیلاس به تنظیم فشار خون و کاهش التهاب کمک می‌کنند، که این امر می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.

مدیریت وزن

 گیلاس‌ها کم‌کالری و سرشار از فیبر هستند، که می‌توانند به کاهش اشتها و افزایش احساس سیری کمک کنند و در نتیجه به مدیریت وزن کمک کنند.

شادابی پوست

 ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گیلاس به سلامت و درخشندگی پوست کمک می‌کنند. این مواد از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری کرده و تولید کلاژن را تقویت می‌کنند.

تقویت سیستم ایمنی

 گیلاس‌ها به دلیل داشتن ویتامین C و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. این امر می‌تواند بدن را در مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌ها یاری دهد.

تقویت سلامت مغز

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گیلاس می‌توانند به بهبود عملکرد شناختی کمک کرده و از بیماری‌های تخریبی عصبی جلوگیری کنند. مصرف منظم گیلاس می‌تواند از حافظه و سلامت کلی مغز پشتیبانی کند.

تنظیم قند خون

گیلاس‌ها دارای شاخص گلیسمی پایین هستند و می‌توانند به تنظیم سطح قند خون کمک کنند. این ویژگی باعث می‌شود گیلاس‌ها گزینه مناسبی برای افراد دیابتی یا افرادی که به دنبال کنترل قند خون هستند، باشند.

کاهش خطر سرطان

 میزان بالای آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی در گیلاس‌ ممکن است به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها کمک کند. این ترکیبات با آسیب سلولی مقابله کرده و از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کنند.

مضرات گیلاس چیست؟

گیلاس به عنوان میوه‌ای پرخاصیت و غنی از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها شناخته می‌شود، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است با عوارضی همراه باشد. از مشکلات گوارشی و واکنش‌های آلرژیک گرفته تا افزایش وزن و سوزش معده، هر یک از این عوارض نشان‌دهنده اهمیت مصرف متعادل این میوه هستند.

1. مشکلات گوارشی

مصرف زیاد گیلاس ممکن است باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ، گاز معده و دل‌پیچه شود. این مشکلات به دلیل محتوای بالای فیبر و قندهای طبیعی مانند سوربیتول در گیلاس است که می‌تواند برای افراد دارای مشکلات گوارشی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر تشدید شود​.

2. حساسیت به گیلاس

در برخی افراد، گیلاس ممکن است منجر به واکنش‌های آلرژیک شود که علائمی مانند تورم لب‌ها، خارش گلو و در موارد شدیدتر مشکلات تنفسی و شوک آنافیلاکتیک را شامل می‌شود. اگر چنین علائمی مشاهده شود، باید بلافاصله به پزشک مراجعه کنید​.

3. افزایش وزن

گیلاس‌ها قند طبیعی دارند و مصرف بیش از حد آنها، به‌ویژه آب گیلاس، می‌تواند باعث افزایش وزن شود. یک فنجان آب گیلاس حدود 159 کالری و 33 گرم قند دارد، که مصرف مداوم آن می‌تواند به افزایش کالری دریافتی روزانه منجر شود​.

4. سوء‌هاضمه و سوزش معده

برخی افراد ممکن است پس از مصرف گیلاس دچار سوزش معده شوند، به خصوص اگر به بیماری ریفلاکس معده مبتلا باشند. گیلاس‌های ترش احتمال بیشتری برای ایجاد سوزش معده دارند​.

5. تهوع و استفراغ

در موارد نادر، مصرف گیلاس می‌تواند باعث تهوع و استفراغ شود، به خصوص اگر فرد به مواد شیمیایی یا آفت‌کش‌های موجود در میوه حساسیت داشته باشد​.

چه افرادی نباید گیلاس مصرف کنند؟

با وجود فواید فراوان گیلاس، مصرف آن برای برخی افراد ممکن است مشکلاتی ایجاد کند. افراد مبتلا به شرایط خاص سلامتی یا حساسیت‌های غذایی باید از مصرف گیلاس خودداری کنند تا از بروز عوارض ناخواسته جلوگیری کنند.

• افراد دیابتی (به دلیل قند طبیعی بالا)
• افراد دارای حساسیت‌های غذایی (به علت احتمال واکنش‌های آلرژیک)
• افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر (به دلیل فیبر و سوربیتول بالا)
• افراد دارای ریفلاکس معده (به دلیل اسیدی بودن گیلاس)
• افرادی که مشکلات گوارشی دارند (به دلیل احتمال نفخ و سوزش معده)​

 خواص گیلاس در طب سنتی چیست و گیلاس چه طبعی دارد؟

در طب سنتی، گیلاس به عنوان میوه‌ای با طبع سرد و تر شناخته می‌شود و مصرف آن به ویژه برای افراد با مزاج گرم مفید است. این میوه دارای خواص متعددی از جمله پاک‌سازی خون، بهبود عملکرد گوارش و رفع تشنگی است. همچنین به دلیل خاصیت ضدالتهابی، گیلاس برای کاهش درد مفاصل و تقویت سیستم ایمنی توصیه می‌شود. در عین حال، گیلاس به عنوان ملین عمل کرده و به درمان یبوست کمک می‌کند.

مقدار مصرف مجاز مصرف گیلاس در طول روز چه قدر است؟

مقدار مجاز مصرف گیلاس به عوامل مختلفی مانند نیازهای فردی، سطح فعالیت و وضعیت سلامتی بستگی دارد، اما به‌طور کلی توصیه می‌شود حدود 1 تا 2 فنجان گیلاس در روز مصرف شود. این مقدار حدود 150 تا 300 گرم است و می‌تواند فواید گیلاس را بدون ایجاد عوارض جانبی مانند مشکلات گوارشی یا افزایش وزن تأمین کند.

نحوه درست کردن دمنوش گیلاس به چه شکل است؟

برای تهیه دمنوش گیلاس، می‌توانید از گیلاس تازه یا خشک شده استفاده کنید. ابتدا حدود 10 تا 15 عدد گیلاس را با یک لیوان آب جوش ترکیب کرده و بگذارید 10 تا 15 دقیقه دم بکشد. پس از دم کشیدن، دمنوش را صاف کرده و در صورت تمایل مقداری عسل یا دارچین برای طعم‌دهی اضافه کنید. این دمنوش علاوه بر طعم ملایم، به آرامش بدن و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

کلام آخر

در نهایت، گیلاس به عنوان یک میوه مغذی با خواص متنوع، می‌تواند نقش مهمی در رژیم غذایی روزانه ایفا کند. گنجاندن گیلاس و دیگر میوه‌ها به‌صورت متعادل در رژیم غذایی، باعث می‌شود بدن به شکل بهینه از فواید آن‌ها بهره‌مند شود و سلامتی به‌صورت پایدار حفظ گردد. رعایت یک رژیم غذایی متنوع و متعادل کلید دستیابی به سلامت کامل و پیشگیری از مشکلات احتمالی است.

مخاطب عزیز! این مطلب جنبه آموزشی و اطلاعات عمومی دارد. همچنین بر اساس علم روز دنیا نوشته شده است. با این حال اگر مشکل و یا بیماری جسمی دارید، برای اجرای آن فقط با پزشک متخصص مشورت کنید.

منابع

livestrong

healthfully

natureword

clevelandclinic

eatingwell