به گزارش رکنا، مصرف زردچوبه به صورت ناشتا، جذب کورکومین را افزایش داده و به بدن اجازه می‌دهد تا از فواید آن به نحو احسن بهره‌مند شود. در ادامه به برخی از فواید مصرف زردچوبه ناشتا اشاره می‌کنیم:

فواید مصرف زردچوبه ناشتا

خواص ضدالتهابی قوی

    کاهش التهاب مزمن: کورکومین موجود در زردچوبه خاصیت ضدالتهابی قوی دارد و می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. التهاب مزمن با بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی، آرتریت و برخی سرطان‌ها مرتبط است.

    تسکین درد مفاصل: زردچوبه می‌تواند به کاهش درد و التهاب مفاصل کمک کند و در نتیجه کیفیت زندگی افراد مبتلا به آرتریت را بهبود بخشد.

تقویت سیستم ایمنی

    افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها: کورکومین با تقویت سیستم ایمنی بدن، به آن کمک می‌کند تا با عفونت‌ها و بیماری‌ها به طور موثرتر مقابله کند.

    کاهش خطر ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا: مصرف منظم زردچوبه می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های ویروسی کمک کند.

بهبود عملکرد مغز

    بهبود حافظه و تمرکز: کورکومین با افزایش فاکتور نوروتروفیک مشتق از مغز (BDNF) به بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه و تمرکز کمک می‌کند.

    کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر: برخی مطالعات نشان می‌دهند که کورکومین ممکن است در کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر موثر باشد.

کمک به هضم غذا

    تسکین مشکلات گوارشی: زردچوبه می‌تواند به بهبود هضم غذا، کاهش نفخ و کاهش درد معده کمک کند.

    حفاظت از کبد: کورکومین با خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود به محافظت از کبد در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.

سایر فواید

    کاهش سطح قند خون: زردچوبه ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد.

    کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها: برخی مطالعات نشان می‌دهند که کورکومین ممکن است در پیشگیری از برخی سرطان‌ها مانند سرطان روده بزرگ موثر باشد.

    بهبود سلامت پوست: زردچوبه به دلیل خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود می‌تواند به بهبود سلامت پوست و کاهش علائم بیماری‌های پوستی کمک کند.

نحوه مصرف زردچوبه ناشتا

برای بهره‌مندی از فواید زردچوبه می‌توانید آن را به صورت زیر مصرف کنید:

    زردچوبه با شیر گرم: یک قاشق چای‌خوری زردچوبه را به یک لیوان شیر گرم اضافه کرده و مخلوط کنید.

    زردچوبه با آب لیمو و عسل: یک قاشق چای‌خوری زردچوبه را به یک لیوان آب گرم اضافه کرده و آب لیمو و عسل را به دلخواه به آن بیافزایید.

    زردچوبه در غذاها: می‌توانید زردچوبه را به غذاهای مختلف مانند کاری، سوپ و خورش اضافه کنید.

توجه: قبل از مصرف زردچوبه به صورت منظم، به خصوص اگر دارای بیماری خاصی هستید، با پزشک خود مشورت کنید. همچنین، مصرف بیش از حد زردچوبه ممکن است باعث عوارضی مانند ناراحتی معده شود.