بیشتر بخوانید:

آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکوی لوبیا سفید با نکات حرفه‌ای

آموزش آشپزی / طرز تهیه آغوز کوکو؛ کوکوی ساده گیلانی با گردو و رب انار

مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی ایتالیایی

سیب زمینی ۳ عدد متوسط

پیاز ۱ عدد

سیر ۲ حبه

تخم مرغ ۳ عدد

جعفری خرد شده ۱ لیوان

فلفل دلمه‌ای سبز یا رنگی ۱ عدد

پنیر پیتزا ۱/۵ لیوان

آرد ۳ قاشق غذاخوری سرخالی

ادویه‌ها شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، نعنا خشک به میزان لازم

طرز تهیه کوکو سیب زمینی ایتالیایی

مرحله اول:

برای درست کردن این کوکوی بسیار خوشمزه ابتدا سیب زمینی‌ها رو پوست میگیریم و رنده ریز کرده، آبش رو میگیریم. پیاز رو رنده درشت یا ریز خرد میکنیم. سیر رو هم رنده می‌کنیم و فلفل دلمه‌ای رو هم نگینی ریز خرد میکنیم.

مرحله دوم:

داخل یک ظرف گود نسبتاً بزرگ؛ سیب زمینی‌های رنده و آب گرفته، پیاز و سیر رنده شده، فلفل دلمه‌ای و جعفری خرد شده، پنیر پیتزا، ادویه‌ها شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا رو اضافه می‌کنیم. حالا تخم مرغ‌ها رو اضافه می‌کنیم و مواد رو خوب باهم مخلوط می‌کنیم.

در نهایت کمی آرد هم اضافه می‌کنیم تا مایع کوکو کمی منسجم بشه.

مرحله سوم:

داخل تابه مقداری روغن مخصوص سرخ کردن میریزیم و روی حرارت متوسط میذاریم تا کاملا داغ بشه. حالا کوکوها رو با قاشق داخل تابه می‌ریزیم. صبر می‌کنیم یک طرفشون سرخ بشه و بعد برمی‌گردونیم تا طرف دیگش هم طلایی بشه.

بعد از اینکه کوکوها مغز پخت شد؛ از تابه خارج کرده روی دستمال حوله‌ای آشپزخانه می‌ذاریم تا روغن اضافیش کشیده بشه.

به همین راحتی کوکو سیب زمینی به سبک ایتالیایی ما آماده میشه.

می‌تونید در کنار گوجه فرنگی، خیارشور یا هر دورچینی که دوست داشتید سرو کنید.

کوکو سیب زمینی ایتالیایی رو می‌تونید با نان در وعده‌های ناهار یا شام میل کنید.

منبع: برترینها

انتهای پیام/