برای بزرگسالان
حریره بادام برای بزرگسالان به روشی خوش‌طعم و مغذی آماده می‌شود. برای این نسخه:
-
مواد لازم:
- پودر بادام: ۲ قاشق غذاخوری
- شیر: یک لیوان
- شکر یا عسل: به میزان دلخواه
- ادویه‌ها: کمی دارچین و هل برای طعم‌دهی
روش تهیه:
ابتدا شیر را در یک قابلمه کوچک گرم کنید.
پودر بادام را به شیر اضافه کرده و روی حرارت ملایم به‌طور مداوم هم بزنید تا غلیظ شود.
شکر یا عسل را به مخلوط اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کاملاً حل شود.
در نهایت، کمی دارچین و هل به آن اضافه کرده و حریره را گرم سرو کنید. این ترکیب برای تقویت انرژی و طعم دلپذیر فوق‌العاده است.
برای نوزادان:
برای نوزادان، این غذا باید نرم، هضم‌پذیر و فاقد شکر یا عسل باشد تا برای سیستم گوارشی حساس آنها مناسب باشد.
-
مواد لازم:
- پودر بادام: ۱ قاشق چای‌خوری
- آرد برنج: ۱ قاشق غذاخوری
- شیر (ترجیحاً شیر مادر یا شیر خشک): یک لیوان
روش تهیه:
آرد برنج و پودر بادام را با مقدار کمی آب مخلوط کنید تا گلوله نشود.
شیر را در قابلمه‌ای گرم کنید و مخلوط آرد برنج و بادام را به آن اضافه کنید.
روی حرارت ملایم به‌طور مداوم هم بزنید تا به قوام مناسب برسد.
بگذارید حریره کمی خنک شود و سپس به نوزاد بدهید. این ترکیب به رشد و تقویت نوزاد کمک می‌کند و مناسب برای کودکان بالای ۶ ماه است.
نسخه بدون شیر:
برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند یا رژیم غذایی بدون لبنیات را دنبال می‌کنند، می‌توان حریره بادام را بدون شیر تهیه کرد.
-
مواد لازم:
- پودر بادام: ۲ قاشق غذاخوری
- آب: یک لیوان
- شکر یا عسل: به میزان دلخواه
- ادویه‌ها: دارچین و هل
روش تهیه:
آب را در یک قابلمه گرم کنید.
پودر بادام را به آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم به هم زدن ادامه دهید تا حریره غلیظ شود.
برای طعم‌دهی، کمی شکر یا عسل اضافه کنید.
دارچین و هل را به مخلوط اضافه کرده و گرم سرو کنید.
source